フルーツサンド好きにはたまらない、いちごの季節になりました。あまりにフルーツサンドが好きすぎて、最近は自分で作るようにしています。 なぜなら、お店で買うとっても高いから… でも、自分で作ってみると意外に材料費がかかることがわかります。お店で売…

我が家では、週に1度はチャーシューを作ります。つぎ足しながら使っている『秘伝のたれ』がちょうど1年目を迎えました。 今はもう削除されてしまってみることができないのですが、『大勝軒の自家製チャーシューの作り方』がネットに掲載されていた時期があり…

今日は七夕。夕食には、うなぎのひつまぶしとおそうめんを作りました。 星型の野菜を並べると、なんとなく七夕っぽく見えるようになります。 毎年娘たちと一緒に七夕飾りを作って短冊を書いていたのですが、今年は笹が手に入らなかたことを理由に何も作りま…

最近、「焼きおにぎり茶漬け」にはまっています。 最近はスーパーの総菜コーナーやセブンイレブンにも売っています。とてもおいしいのですが、1つだけだとおなかいっぱいにならないわりに結構いいお値段だったりするのです。 …ということで、家で冷凍の焼き…

梅を漬けてから１ヶ月ほど冷蔵庫で寝かせていました。 梅雨が明けて晴れが続きそうなので、梅干しを干すことにしました。 梅は丸いざるに並べて干すイメージがあるのですが、今回はハンギングネットを使って干すことにしました。我が家には抜け毛の多い大き…

おうちで焼き鳥をしました。 電気で焼くタイプの焼き鳥機で、たこ焼き用の鉄板と、焼き肉用の網がついています。ガスや炭火のように速くは焼けませんが、のんびり食べるにはとても良いです。5～6年位前から我が家では夏の土曜日の定番メニューになっています…

梅干しづくりに初挑戦しました。 生協で購入した南高梅が届きました。とてもきれいな梅で、いい匂いがします。今回は普通の梅干しを1Kg、はちみつ梅を2Kgつくろうと思います。 材料 (ふつうの梅干し) ・梅 1Kg・塩 180g・ホワイトリカー 適量 （はちみつ梅）…

梅の季節がやってきました。 以前から時々梅酒を作ることはあったのですが、今年はホワイトリカーではなく日本酒で梅酒を作ってみることにしました。 去年、日本酒で作った梅酒を姉がわけてくれたのですが、それがとてもおいしかったのです。 使用した日本酒…

以前から欲しかった『メガたこ焼き機』を購入しました。 我が家はみんなたこ焼きが大好き。そして変な物も大好き‥‥我が家ではカードのポイント等がたまった時には、普段はなかなか買うのに勇気がいるちょっと変わったものを買うことにしています。 早速開け…

干し柿を作ってみました。見た目は悪いのですがおいしかったです。 私が子どもの頃、長野に住んでいる母方の祖母が毎年手作りの干し柿を送ってくれていました。真っ白に粉を吹いたとても大きな干し柿で本当に立派なものでした。毎年のように大量に届くし、子…

山形のお友達に、おいしいいも煮の作り方を教えてもらいました。 ポイントは丁寧な下準備とこまめなアクとり、使用するだし醤油なのだそうです。おすすめされたのは、『味マルジュウ』で、山形ではポピュラーなものらしい。 // リンク 6リットルの鍋にいっぱ…

今日は娘の誕生日だったので、おやつにフルーツポンチを作りました。 深めの器に缶詰のフルーツやカットフルーツを入れ、500mlのサイダーのボトルをセットするだけの簡単なものです。サイダーのボトルにメントスをいれるとしゅわしゅわっとサイダーがでてき…